¿Cuál batido de proteínas adelgaza más?

mayo 29, 2012 in Noticias de Salud, Nutrición

Dormir con el TV prendido o revisar el teléfono celular durante la madrugada frena el metabolismo, aumenta el apetito y causa aumento de peso. También dormir con una pareja que ronca engorda aún sin comer más.

Pero aún peor, comer carbohidratos en la madrugada engorda 12 veces más que en el desayuno. Estos pacientes engordan porque les falta un batido de proteínas fabricado por el cuerpo.

EL MEJOR BATIDO DE PROTEÍNAS PARA ADELGAZAR

Algunos pacientes descubren en mi consultorio que la hora de comer es la clave para adelgazar. Otros entienden que su sobrepeso no ocurre por comer, sino por no dormir bien.

Al dormir profundamente se produce en el cerebro un “batido de proteínas” que mejora el metabolismo. Sus ingredientes principales mejoran la insulina, disminuyen la ansiedad por comer y ayudan a adelgazar el abdomen. Dormir es más importante para bajar de peso que la alimentación.

Muchas veces sólo con empezar a dormir correctamente se logra adelgazar aún sin tener que cambiar la alimentación. Gracias a que aumenta la producción del batido de proteínas interno.

EFECTOS DEL BATIDO DE PROTEÍNAS INTERNO

Comer de noche y no dormir bien inhibe la producción de este batido de proteínas en el cerebro, incrementa el apetito y la preferencia por los alimentos dulces, causa resistencia a la insulina y aumento desproporcionado del azúcar en la sangre, después de comer carbohidratos.

CÓMO FABRICAR ESTE BATIDO DE PROTEÍNAS PARA ADELGAZAR

Todos debemos cuidar meticulosamente la higiene del sueño para no sufrir deinsomnio:

- No duermas con el celular cerca (todo puede esperar hasta las 6 AM).

- Programa tu reloj interno: intenta ver el sol fijamente antes de las 8 AM para sentir sueño en la noche.

- Evita dar vueltas en la cama intentando dormir. Si no logras dormir en 5 minutos, vuelve a la cama cuando sientas sueño. Si otra vez no lograste dormir en 5 minutos debes levantarte de nuevo hasta lograr dormir, pero no debes seguir dando vueltas en la cama.

- Acuéstate y levántate a la misma hora.

- Lo más importante para no tener insomnio es hacer ejercicio. Las hormonas producidas durante el ejercicio son relajantes.

- Mínimo 2 horas antes de acostarte debes empezar a relajarte y bajar la intensidad.

- Evita la cafeína (inclusive en la mañana). La cafeína del café, té y refrescos permanece hasta 24 horas en el cuerpo.

- No bebas alcohol (causa despertares y ronquidos).

- Averigua si tus medicinas causan insomnio como: Sibutramina (Reductil, Repentil), Fluoxetina (Prozac), pastillas chinas, pastillas fruta planta.

- No utilices medicamentos para dormir (engordan y causan diabetes)

CONSECUENCIAS DE NO TOMAR ESTE BATIDO DE PROTEÍNAS:

- Aumento de peso en la grasa del abdomen y aumento del apetito

- Fibromialgia y disminución de la serotonina

- Ácido úrico, triglicéridos altos e hígado graso

- Caída del cabello

- Verrugas en el cuello

Fuente: AOL

Alimentos para elevar masa corporal

mayo 29, 2012 in Fitness, Noticias de Salud, Nutrición

Cuando realizas actividad física no sólo gastas energía, sino que pierdes diferentes nutrientes como vitaminas, minerales, proteínas, azúcares y grasas. Es necesario que repongas estos nutrientes ya que si no, no sólo adelgazarás sino que perderás masa muscular y te sentirás fatigado, sin fuerzas.

Por eso necesitas una dieta para ganar masa muscular pero fortaleciendo tus músculos. Es importante que tengas en cuenta que si tu idea es ganar masa muscular y adelgazar, la dietadebe contener un porcentaje de proteínas, alrededor de 20% a 25% (esto dependerá del tipo de actividad física que realices).

Para ello, debes elegir alimentos como carnes rojas sin grasas, pollo o pavo sin piel, pescado, huevo (especialmente la clara de huevo que es proteína pura), lácteos como quesos, leche y yogur.

Ten presente que si bien las proteínas son muy importante para ganar masa muscular y perder peso, también lo son los hidratos de carbono, ya que estos son los que te aportarán energía. Además son los nutrientes que primero elige el organismo para obtener dicha energía.

Debes seleccionar alimentos ricos en fibra como vegetales, frutas, legumbres y cereales integrales. Todos alimentos te brindarán energía, vitaminas y minerales.

Por último, el tipo de grasas que debes consumir deben ser preferentemente insaturadas y restringir el consumo de grasas saturadas y trans. Será necesario, entonces, realizar una selección de alimentos en la cual elijas aceite de canola, oliva, girasol, uva, sésamo, linaza o maíz para condimentar las comidas y evitar los alimentos enteros, mantequilla, fiambres y embutidos.

Un punto a tener en cuenta es que, tras la realización de actividad física intensa es importante reponer líquidos, azúcares y proteínas. Se sugiere realizarlo en forma conjunta hasta 3 horas después de terminada la actividad.

Una forma de reponerlo es a través de batidos proteicos en los que incluyas azúcares, como por ejemplo un batido de plátano, leche, almendras y avena. De esta forma adelgazarás y podrás tener tiempos de recuperación muscular más cortos y sin perder las energías.

Todos estos alimentos combinados entre sí, te permitirán bajar de peso y ganar masa muscular sin pasar hambre.

Fuente: EnForma180

Ansiedad por comer

mayo 29, 2012 in Noticias de Salud, Nutrición

CUANDO LA COMIDA SE USA PARA ESCAPAR DE SUS PROPIAS EMOCIONES, CUANDO LA COMIDA ESCONDE DETRÁS CARENCIAS, INFELICIDAD O MIEDO. EN SOY SALUDABLE, ANSIEDAD POR COMER TRUCOS.

COMER MÁS CUANDO SE ESTÁ TRISTE

• Cualquier persona en un momento dado puede haber usado la comida porque se sentía mal. Es curioso, incluso el tópico relaciona más a las mujeres con problemas de amor y la comida que a los hombres.

• El tópico señala que si un hombre tiene una decepción amorosa,  quizás puede darle por beber…, en cambio a la mujer, se supone les da por comer todo tipo de cosas sobre todo dulces. En este caso comer puede ser una especie de consuelo cuando se tiene el ánimo bajo, comer es una necesidad pero también una actividad placentera.

COMER DE FORMA COMPULSIVA

• Una cosa es que alguna vez en tu vida te  hayas puesto morada a helado o a chocolate, otra que de forma habitual exista una  ansiedad por la comida o se coma de forma compulsiva. En este caso estamos ante un trastorno alimentario. El comedor compulsivo.

• Se caracteriza por episodios donde se come mucho y luego sobrevienen la culpabilidad. La persona sabe que su forma de alimentarse no es la correcta pero le cuesta mucho cambiarla y pedir ayuda. Las personas que lo sufren entran en un circulo vicioso se sienten mal por ganar kilos pero esa misma ansiedad les puede llevar a darse un atracón de comida que agravará el problema.

En estos casos lo mejor es pedir ayuda profesional, aquí te damos trucos que pueden servir a personas que de forma ocasional tienen ansiedad por la comida, si tu problema de ansiedad con la comida es frecuente lo mejor para solucionarlo es pedir ayuda profesional.

TRUCOS PARA FRENAR EL ANSIA POR COMER

1- No te saltes el desayuno,  numerosos estudios han demostrado que las personas que desayunan de forma equilibrada, leche, zumos, algo de cereales integrales,o pan integral por ejemplo mantienen mejor su peso que las que no desayunan. Si no desayunas te sentirás débil después de muchas horas de sueño el cuerpo necesita comer algo. Además tu metabolismo se eleva si desayunas y esto te ayudará a estar más despierta y activa.

2- Anota todo lo que comes y cuando comes,  lo puedes escribir en una agenda, o una nota en tu móvil. Escribe con un signo tu estado de ánimo cuando comes, ahí puedes darte cuenta si hay “patrones que se repiten”, si cuando estás nerviosa comes cosas que no deberías por ejemplo.

3- Bebe agua, siempre se dice, pero bebe agua antes de las comidas, si además tomas fibra te ayudará a sentirte más saciada.

4- Come  más despacio. No solo saborearás más la comida, sino que engañarás a tu cerebro y comiendo menos cantidad te sentirás antes saciado. Las señales de saciedad tardan más o menos 20 minutos en llegar a cerebro. Si comes despacio comerás menos que si comes a toda prisa. Mastica por lo menos 20 veces cada bocado que ingieras.

Otro truco efectivo es que justo cuando tienes el plato delante y estás comiendo a veces te pares unos segundos, dejes de comer y recuerdes el sabor, textura y aroma de lo que acabas de comer. El cerebro en estas pausas y estando ante la comida sigue actuando como si estuvieras comiendo.

5- Si estás nerviosa ten a mano chicles sin azúcar en lugar de ir a buscar alimentos que engordan. El chicle sin azúcar te ayuda a salivar te mantiene ocupada y puede ayudarte a frenar el ansia momentánea por comer.

6-Quien evita la tentación, evita el peligro, no compres galletas, patatas fritas o alimentos que puedan tentarte, si has de comprarlos para otras personas de tu familia, procura tomar otros alimentos que te hagan masticar (verduras, hortalizas o frutas junto a agua o té)

7- En la comida principal come siempre algo de proteínas como carne, pescado, huevos, más que tomar solo hidratos de carbono (pasta, pan, arroz). Las proteínas tardan más en digerirse y dan mayor sensación de saciedad. Además es más fácil abusar de los hidratos de carbono (helados, pasteles, pan, bombones) que de las proteínas.

8- Si sueles sufrir ansiedad y bebes café, té o coca cola con cafeína, trata de sustituir, la cafeína tiene un efecto estimulante y no es beneficiosa en estados de ansiedad. Café descafeinado, té sin teína y coca cola sin cafeína son mejores opciones.

Fuente: DePsicologia

Cuatro buenas ideas para cocinar más sano

mayo 29, 2012 in Noticias de Salud, Nutrición

Comer más sano es uno de los objetivos más extendidos entre nosotros, ya que conocemos cuál es el impacto de la dieta en la salud, por eso, podemos dar el primer paso en el logro de este objetivo con cuatro buenas ideas para cocinar más sano, pues si cocinamos con menos grasa, azúcar y calorías, comeremos de igual manera para lograr una dieta equilibrada y saludable.

• Retira la grasa visible: quitar la grasa a las carnes o cualquier otro alimento que la posea es una buena forma de reducir su contenido en la comida. También podemos escoger carnes magras y retirar la piel al pollo, para disminuir las calorías, grasas saturadas y colesterol al plato.
• Limita las frituras: si cambias la mayor parte de las frituras por otros métodos de cocción como el horno, al vapor, al papillote o el grill, podemos incorporar menos grasa a la comida, perder menos nutrientes y ahorrar muchas calorías.
• Reemplaza la nata y la mantequilla: si sustituimos estos alimentos ricos en grasas saturadas por yogur natural, queso bajo en grasas para untar o aceite de oliva, podemos obtener menos grasas y en el caso del aceite de oliva, priorizamos grasas de buena calidad al momento de cocinar.
• Añade fibra: siempre que sea posible, puedes incrementar la cantidad de fibra de la comida agregando semillas legumbres o simplemente, vegetales. Recuerda que cuanto más fibra haya más saciedad producirá la comida.

Estas ideas no son muy difíciles de implementar y puedes comenzar por poner en práctica uno de ellos y después, sumar poco a poco el resto, de manera de optimizar progresivamente la calidad de la comida que elaboras para contribuir a una dieta más saludable.

Fuente: Vitonica